Old Pulteney Single Malt, 12 J. 1 x 70 cl

Schottischer Single Malt, der aus der Pulteney Distillery in Wick kommt. Er war lange nur von unabhängigen Abfüllern, vor allem Gordon & MacPhail, zu bekommen. Sie hatten zwar auch einen 15jährigen und einen 1961er ohne Altersangabe, besonders aber einen 8 Jahre alten (mit 40 % und 57 %), weswegen das Adjektiv immer etwas deplaziert wirkte. Es wurde damit erklärt, daß der Malt ungewöhnlich und unerklärlich schnell reif war. Als 1997 vom neuen Besitzer Inver House zum ersten Mal eine Eigentümer-Abfüllung herauskam, wurde die alte Gewohnheit beibehalten und der »Manzanilla des Nordens«, wie man ihn wegen geschmacklicher Anklänge an diese Sherrysorte nannte, weiterhin als »Old« bezeichnet. Das schmückende Beiwort trifft aber jetzt besser zu: der neue ist 12 und der im Dezember 1997 herausgekommene cask strength (verschiedene Editionen mit unterschiedlichen Stärken um 60 %) sogar 15 Jahre alt. Sie wurden durch einen ebenfalls 15 Jahre alten Sherry Cask ergänzt, der in limitierter Menge und mit 60.8 % abgefüllt wurde. Im Frühjahr 2001 erschien, begleitet von einem Zertifikat, eine 18 Jahre alte single cask-Abfüllung (58.4 %) in einer Holzkiste. Bereits zum Millennium gab es verschiedene single casks, auch 15 Jahre alt, mit 59 %, 60.9 % und 61.1 %. Schließlich trug auch Inver House dem offensichtlichen Trend zum Süßen Rechnung und offerierte einen Old Pulteney Liqueur, der aus »Highland ingredients« besteht und dessen Etikett eine Abbildung mit im Hafen arbeitenden Fischfrauen ziert: Pulteney, die nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland, liegt ganz nahe am Hafen des Städtchens Wick, das einmal für seine Heringsindustrie bekannt war.