Montes Folly DOC 6 X 75 cl Flaschenpreis CHF 80.00

Charakter: Montes Folly bedeutet verrückte Berge“ und wird auf den steilsten Hängen der Finca de Apalta“ angebaut. Die traditionellen Winzer und Weinhändler fanden es verrückt, Syrah, eine für Chile neue Rebsorte in einer nicht erprobten Region anzubauen und doppelt verrückt, dies auch noch an den Steilhängen zu tun, wo sich Rodung, Pflanzung und Rebenzucht extrem aufwendig gestalten. Kräftige, dunkle rubinrote Farbe. Im Bukett ist er sowohl sehr intensiv als auch elegant mit frischen dunklen Früchten wie Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen, sowie einem Hauch Schokolade. Am Gaumen ist der Wein vielschichtig, dicht und von aussergewöhnlicher Komplexität und Struktur. Der Geschmack nach Brombeeren, Mokka, Kaffee und feinen Gewürzen wird von seidigen, kräftigen Tanninen gestützt, gefolgt von einer frischen Säure und einem sehr langen Abgang. Montes Folly kann sofort genossen werden, wird aber in den nächsten 20 Jahren noch besser. Eignung: Passend zu dunklem Fleisch wie Rind und Lamm, zu Schmorfleisch an reichen Weinsaucen. Produzent: Als Glücksbringer steht der Schutzengel in Form einer Statue in jedem Weinkeller. Dieser begleitet Aurelio Montes seit der Gründung und hält die schützende Hand über die hervorragenden Weine. Nicht nur deswegen, sondern auch dank seinem grossen Gefühl für neue Terroirs und Spitzenweine hat es Aurelio Montes auf die internationale Weinkarte geschafft. Er hat Chiles Potenzial entdeckt und sich Weine höchster Qualität zum Ziel gesetzt. Heute bewirtschaftet er 800 Hektaren Rebfläche in Apalta, Marchigüe und im kühleren Zapallar. Das Weingut befindet sich im Familienbesitz, an der Spitze natürlich Aurelio Montes, welcher bereits von der zweiten Generation unterstützt wird, von seinem Sohn Aurelio Montes junior.