Glengoyne Single Malt Picconero Cask Finish, 18 J. 1994, 1 x 70 cl im Holzkistli

Degustationsnotiz: Dieser Single Malt wurde exklusiv für die Schweiz produziert und abgefüllt aus einem Picconero-Weinfass. Picconero ist ein Bordeaux-Blend, welcher aus den Traubensorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Petite Verdot zusammengemischt wird. Dadurch entsteht ein vollmundiger, komplexer und eleganter Wein. Im Herzen der Toskana liegt das Weingut Tolaini, welches nebst dem Picconero auch noch andere Weine produziert. Über den Produzenten: Glengoyne bedeutet «Tal der Wildgänse». Die Brennerei liegt ein gute halbe Autostunde nördlich von Glasgow, knapp jenseits der legendären Linie, die die Highlands von den Lowlands trennt, und ist somit die südlichste Destillerie in den Highlands. Ihrer Lage und Architektur wegen gehört die 1833 gegründete Destillerie zu den schönsten in Schottland. Die weiss getünchten Gebäude gruppieren sich um einen Innenhof, der sich zu einem kleinen Teich öffnet und den Blick auf einen spektakulären Wasserfall freigibt. Weil in der Brennerei ausschliesslich ungetorftes Malz verwendet wird und auch das Wasser aus den Campsie Fells nie mit Torf in Berührung kommt, ist der Single Malt völlig rauchfrei, leicht süss, sauber, malzig und sehr elegant.