Montsant DO Jaspi Negre Coca i Fitó 6 x 75 cl Flaschenpreis CHF 15.00

Eignung: Der Jaspi Negre ist der perfekte Begleiter für mediterrane, würzige Speisen wie Gerichte aus rotem Fleisch, Paella, Pizza und Polenta und passt auch gut zu einem feinen Käse-Assortiment. Charakter: Ein fruchtiger, nachhaltiger und gehaltvoller Rotwein, dessen Schwarzrot mit leichten Violettreflexen glänzt. Sein mittelkräftiges, fruchtbetontes Bukett bezaubert mit recht ausgewogenen, aber intensiven Noten dunklen Beeren, Kirsche und Pflaume und etwas Dörrpflaume und Rosine Dazu kommen schokoladige, karamellige Aromen und ein weicher Vanilleton. Die edle Cuvée bezaubert mit einer weichen, fülligen und harmonischen Struktur. Die Frucht, die diesen Wein dominiert, zeigt sich auch in der Rückaromatik nochmals deutlich, der Abgang ist lang. Produzent: Die Brüder Toni und Miquel Coca waren in der Weinbranche keine Unbekannten, als sie 2006 in der katalonischen Gemeinde El Masroig ihr Weingut gründeten. Die junge Bodega Coca i Fitó produziert in der Region Montsant körpervolle, variantenreiche Rotweine, die international für die perfekte Vereinigung von Komplexität und Einfachheit gelobt werden. Der Önologe Toni hatte sich als technischer Leiter in renommierten Betrieben in Penedès, Montsant und Priorat einen Namen gemacht; Miquel fand über die Gastronmie zum Weinbau. Die Weine von Coca i Fitó bringen die Charaktereigenschaften des Terroirs wunderbar zum Ausdruck: Auf 1800 Hektaren Kalk- und Lehmböden wachsen die Trauben der Sorten Garnacha, Cariñena und Ull de Llebre. Region: Das Montsant, eine ehemalige Unterzone der katalonischen DO Tarragona, umschliesst geografisch fast vollständig das berühmte Anbaugebiet Priorat. Im Montsant bauen Winzer auf 1'800 Hektaren Kalk-Lehm-Böden vorwiegend rote Rebsorten wie Garnacha, Cariñena und Ull de Llebre an und keltern draus sehr gute Rotweine von kräftiger Farbe und beachtlicher Tiefe.