Sombreroni mit Deckel 1 x 250 gr

Pasta gibt es in vielfältigen Varianten, die alle ihre Eigenheit haben. Der Begriff Pasta umfasst all die nudeligen Kreationen aus Mehl, Wasser oder Ei, Öl und Salz. Von Natur aus mit nahezu neutralem Aroma ausgestatten, entpuppen sich Maccaroni & Co. in der Küche als Meister der Geschmacksvielfalt. Je zarter die Pasta, desto dezenter, leichter und feiner sollte die begleitende Sugo sein. Im Extremfall genügt auch etwas flüssige Butter oder ein Schuss Olivenöl. Eine alte Sage berichtet, dass italienische Könige im Königsbrunnen feinste Spezialitäten aus dem umliegenden Bauerngütern versteckten. Nur dem König und den engsten Vertrauten war das Versteck bekannt. Auch heute noch wird für dieses Markenprodukt nur absolut erstklassige Rohware aus Apulien verwendet. Der apulische Hartweizengriess wird sehr langsam und mit Wasser in Stahlpressen geknetet. Die Masse wird so weich gepresst und in runden Zieheisen geschoben, dass die Teigwaren mit ihrer natürlichen Faltigkeit herauskommen.