Amarone della Valpolicella DOCG Pagus Bisano Cantina Sociale della Valpantena 6 x 75 cl Flaschenpreis CHF 34.00

Charakter: Dieser nachhaltige, fruchtige, gehaltvolle und ausgewogene granatrote Wein weist einige Violettreflexe auf. Das recht intensive, komplexe Bukett dominiert typischerweise die Dörrfrucht: Rosine, Pflaume, Erdbeermarmelade. Es zeigen sich auch Aspekte von Pflaume und Zwetschge, kräftige Röstaromen von Toastbrot und Schokolade sowie Noten von Gewürznelke, Vanille, Lakritze und Zimt. Er ist leicht süsslich im Antrunk, mit schönen Tanninen und einer harmonischen, geschmeidigen, runden Struktur sowie präziser, voller Frucht in der Rückaromatik. Eignung: Passt zu kräftigen Fleischgerichten, z.B. Brasato oder Wild, aber auch zu Salami, Risotto, Pasta und Polenta. Produzent: Im Herzen des Tals Valpantena nordöstlich von Verona liegt die Cantina Sociale della Valpantena. 1958 als Genossenschaft aus dem Zusammenschluss einiger Veroneser Weinbauern gegründet, zählt die Cantina Sociale heute etwa 300 Mitgliedsbetriebe und 600 Hektaren Rebberge. Hier werden mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung des Veroneser Hügellands vorwiegend die autochthonen Sorten Corvina und Rondinella angebaut. Engagement und professionelle Sorgfalt begleiten alle Produktionsphasen, in deren Tradition und technische Innovation verschmelzen. Das hervorragende Qualitätsniveau der Produkte beweist, dass alle Eigenschaften der von den Mitgliedsbetrieben angelieferten Weintrauben und Oliven von der Cantina Sociale Valpantena aufs Beste verarbeitet werden. Region: Das Veneto ist eine der bedeutendsten Weinbauregionen in Norditalien. Mit seiner riesigen Rebfläche von über 90'000 Hektaren und fruchtbaren Böden vulkanischen Ursprungs verfügt das Veneto über ein grosses Potenzial. Der Anteil von DOC-Wein aus dem Veneto beträgt mehr als ein Viertel der Gesamtproduktion. Hier ist die Heimat vom heiss geliebten Amarone und Ripasso. Die Rotweine bestehen aus Rebsorten, die typisch sind für den Norden Italiens: Molinara, Rondinella und Corvina Veronese. Zusammen erbringen diese Sorten fruchtige und gehaltvolle Klassiker.